في تصعيد لافت شهدته الساحة الغذائية خلال أبريل 2025، فجّرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مفاجآت صادمة بعد حملات تفتيش موسعة طالت عددًا من سلاسل الحلويات والمطاعم الشهيرة، أبرزها: “بلبن”، “كرم الشام”، “كنافة وبسبوسة”، “همي”، و”عم شلتت”، وذلك في عدة محافظات بأنحاء الجمهورية.
جاءت هذه الإجراءات بعد تزايد الشكاوى من المواطنين بشأن أعراض تسمم غذائي عقب تناول منتجات من تلك السلاسل، ما دفع الهيئة إلى التحرك الفوري عبر لجان رقابية متخصصة قامت بسحب عينات من الخامات والمنتجات من المصانع والفروع.
ووفقًا للبيان الرسمي الصادر عن الهيئة، كشفت نتائج التحاليل عن وجود بكتيريا ممرضة تُعد من الأسباب المباشرة لحالات التسمم الغذائي، إلى جانب ألوان غذائية محظورة دوليًا، وسوء في أساليب التخزين أدى إلى فساد وتغير خصائص المنتجات.