مع اقتراب شم النسيم 2025 اللي بيوافق يوم الإثنين 21 أبريل، ووسط تحضيرات الناس لأكلة الرنجة والفسيخ، لازم ناخد بالنا من علامات الفساد اللي ممكن تخلينا نواجه تسمم غذائي خطير – خصوصًا إن الحوادث دي بتحصل كل سنة في نفس التوقيت!
تعرف على أهم 9 علامات تقولك إن السمك غير صالح للأكل👇
الرنجة لونها الذهبي بعد التدخين
الفسيخ لونه الطبيعي فضي مائل للرمادي
لو لقيت بقع خضراء أو سوداء؟ ✋ إرمِ السمكة فورًا.
الرنجة والفسيخ ريحتهم المفروض تبقى مميزة، لكن لو الريحة شبه الأمونيا أو فيها تعفن واضح = تحلل وتسمم محتمل.
لو خرجت غازات أو فقاقيع من السمكة لما تضغط عليها، ده معناه إنها بدأت تتحلل داخليًا ومش آمنة للأكل.
فتح السمكة ووجود سوائل غريبة أو دموية، علامة فساد.